Denne ret er en dejlig nem hverdagsret, som også kan bruges som tilbehør til en steg, bøf eller lignende. Jeg lavede den uden andet til (havde egentligt tænkt at servere en svinemørbrad til, men pludselig skulle det gå lidt stærkt, og så droppede jeg altså svinemørbraden).
Man skærer bacon i tern og steger den på rimelig høj varme. Når den er færdig, tilsættes hakkede løg og hvidløg. Når de har stegt lidt, tilsætter man hakket fennikel og linser. Man rører lidt, og tilsætter hvidvin, tomat og boullon. Til sidst tilsættes laurbær, timian, salt og peber. Retten simrer i omkring 30 min.
Ingredienser til 4 personer:
- 300 gr. linser
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 3 laurbærblade
- 1 spsk timian
- Salt og peber
- 1 tomat + et skvæt tomatpuré
- 10 cm. hel bacon
- ½ l hønsebouillon
- 1 skvæt hvidvin
3 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.
Continuing the Discussion