Vi fik lasagne i dag. Normalt er det alt for besværligt at lave på en hverdagsaften, men sidste uge lavede vi en 4-dobbelt portion kødsovs som vi tager frem og bruger til alt muligt. Sovsen kan varieres i det uendelige - man kan tilføje bacon hvis det er til spaghetti, man kan putte lidt ekstra grøntsager i hvis man har noget liggende eller man kan putte lidt ekstra chili i hvis man skal lave mexikansk mad.
Ingredienser til 4 personer:
- 1 pakke oksekød (400-500 gr)
- 2 dåser tomat
- 1 lille dåse tomatpuré
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt & peber (eller peperoncino)
Steg løg og kød, tilsæt tomat og krydr. Lad simre i 20 min og smag til.
Man kan bl.a bruge sovsen i følgende retter:
- Shepherd’s pie
- Mexikanske burritos
- Lasagne
- Spaghetti bolognese (+ bacon evt.)
- Chili con carne (+chili og bønner)
- Mousaka
- Pizza med kødsovs
2 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.
Continuing the Discussion