Mango er en af mine yndlingsfrugter, og frugter er en af mine yndlingsingredienser i salat. Jeg kunne leve af mango hvis jeg havde råd, men i denne omgang bliver det bare tilbehør til hovedretten. Skær mango og agurk i tynde, brede strimler. Tilsæt fine tern af rødløg eller forårsløg hvis dette haves. Hæld thaidressing eller citron/olivenolie/salt henover. Server.
Mangosalat
Ingredienser til 2 personer:
- 1 mango (skal for Guds skyld være moden. Mærk om den er blød. Der er ikke noget værre end umodne mangoer)
- ½ agurk
- Saften af 1 Lime, 1 spsk soja, 1 spsk olivenolie, 1 tsk honning til dressing
0 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.