Vi plejer at leve af græsk salat om sommeren, men i lørdags fik jeg trang til at servere græsk salat til de bøffer vi havde indkøbt. Tomaterne, vi køber i øjeblikket, er overraskende gode for årstiden at være, måske fordi de er fra Gran Canaria som jo er en fantastisk solskinsø… Salaten er selvfølgelig verdens nemmeste og muligvis mest kendte. Alligevel følger her opskriften samt det smukke billede jeg tog af værket.
Ingredienser til 2 personer:
- ½ agurk i tern
- 4-5 små tomater i tern
- ½ pakke græsk/tyrkisk feta i tern. Det er meget vigtigt det ikke er den almindelige “feta” i tern, men den græske som fås i en blok (tyrkisk kan bruges, den er mere smattet og knap så stærk)
- 2 små forårløg i tern (kan udelades)
- ½ glas oliven (Irmas blandede med timian er rigtigt gode)
- Olivenolie, balsamico og salt som dressing
- Jeg havde også lidt rød peber som kom i, men det kan udelades
3 Responses
Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.
wow… i am damn hungry to see this picture. : -))
Continuing the Discussion