Course: Frokost, Hovedret
Cuisine: Dansk-japansk fusion
Keyword: Middag på et kvarter, Vegetarisk
Miso er en brunlig pasta lavet på fermenterede soyabønner og koji (svampesubstans bladet med ris). Miso fås i bøtter i asiatiske specialforretninger. Jeg gætter på at man kan få det i supermarkeder om kort tid.