Go Back

Spaghetti med kødsovs

Danmarks nationalret - den hurtige bolognese kødsovs
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Aftensmad, Hovedret
Cuisine: Italiensk
Keyword: Kødsovs, Oksekød
Servings: 4 personer

Ingredients

  • 1 stk gulerod
  • 1 stk bladselleri
  • 4 fed hvidløg
  • 1 stk løg
  • 3 stk laurbærblade
  • 3 tsk salt
  • 1 tsk tørrede chiliflager
  • 1 pakke hakket oksekød 4-500 gr
  • 1 dåse tomatpuré 125 gr
  • 375 ml vand fyld dåsen med tomatpuré tre gange
  • 1 stk oksebouillonterning
  • Pasta efter sult og smag
  • parmesan

Instructions

  • Skræl og hak løg, gulerod og bladselleri fint
  • Sauter det i olie eller smør i to minutter
  • Tilsæt det hakkede kød og sauter yderligere tildet er brunet nogenlunde ligeligt
  • Åbn puréen og tilsæt det til kødet
  • Fyld vand i og lad det koge op
  • Tilsæt laurbærblade, krydderier og hakket hvidløg
  • Lad det koge yderligere i 10-15 minutter
  • Kog spaghetti efter anvisning på pakken
  • Bland kødsovs i spaghetti og server med revet parmesan på siden

Notes

Spaghetti og kødsovs blandes sammen i gryden, så det serveres sammen. Hvis man holder pasta for sig selv vil den klistre.