Lasagne med frisk mozzarella og basilikum
Lasagne skal laves med rigtig bechamelsauce og frisk mozzarella. Alt andet er forbudt
Servings: 4 sultne personer
Equipment
- Stort ildfast fad 30x40 cm
Ingredients
- 1 x kødsauce eller ragù alla Bolognese
- 1 x bechamelsauce
- 20 stk lasagneplader
- 4 stk mozzarellaoste a 125 gr
- 1/2 bundt frisk basilikum
Instructions
Kødsauce eller ragù alla Bolognese
- Lav først en stor portion kødsovs eller ragù. Spis den ene halvdel og gem resten til din lasagnedag
Lasagnen
- Lav bechamelsaucen (se nedenfor)
- Fordel lasagne plader i et stort ildfast fad
- Hæld dernæst 1/3 af kødsauce og bechamelsauce på så det er jævnt fordelt
- Fordel dernæst et lag lasagneplader og gentag med kødsauce og bechamelsaucen
- Læg et tredje lag lasagneplader og fordel med den resterende kødsauce og bechamelsauce. Sørg for at alle lasagneplader er dækket, også hjørner og kanter
- Bag den i ovnen i 25 minutter på 200 gr
- Imens skærer man mozzarella i skiver
- Fordel dem på lasagnen og bag den yderligere 20-25 minutter
Notes
Server med frisk basilikum på