Go Back

Chinese five spice

aka de fem krydderier
Prep Time5 mins
Total Time5 mins
Course: Krydderiblanding
Cuisine: Kinesisk
Keyword: Krydderier
Servings: 1 glas

Equipment

  • Morter eller hakker

Ingredients

  • 1 tsk kanel den kinesiske slags - dvs den uægte kanel fra kassia (det er den mest almindelige slags man kan opdrive). Den er lidt sødere end ægte kanel
  • 5 stk stjerneanis 5 hele stk
  • 4 spsk Sichuanpeber Kan købes i kinesiske forretninger eller nettet
  • 2 spsk hele nelliker
  • 2 spsk fennikelfrø

Instructions

  • Hak stjerneanis, sichuanpeber, fennikelfrø og hele nelliker i en morter eller minihakker
  • Bland kanel i
  • Fyld på yndigt glas og brug af det som rub til svin og fjerkræ, eller som krydderi i vegetarisk fars

Notes

Brug som rub til svin og fjerkræ, eller som krydderi i vegetarisk fars