Riv kålrabi og kartoffel på den grove side af rivejernet
Vrid det revne godt for væde. Det er især vigtigt at få vredet væsken godt fra kartoflen
Riv løget, men lad være med at vride væden af det
Bland æg og mel og krydderier i
Varm olie (rigeligt - helst så det dækker panden) og steg røstierne eller de små pandekager på høj-medium varme i 8 minutter på hver side. Undgå at flytte rundt på dem
Notes
Server dem med creme fraiche, chilisovs, hytteost eller noget helt fjerde