Svenske kødboller
aka svenske kötbullar
Servings: 4 personer
Equipment
- Blender
Ingredients
- 500 gr hakket oksekød
- 2 tsk allehånde hakket
- 2 små løg
- 1 klat kartoffelmos kan erstattes af lidt mælk eller creme fraiche
- 1 spsk mel
- 1 stk æg
- 1 tsk salt
- 20 drej med peberkværnen
Instructions
- Skræl løg og blend dem med en stavblender
- Bland løg, oksekød, æg, kartoffelmos/mælk, mel og krydderier
- Bland det hele godt med en ske til konsistensen er fast men blød
- Form farsen til kugler ca 2-3 cm. Brug hænderne og en ske
- Steg de svenske kødboller i smør på pande i ca 10-15 minutter til de har en pæn, brun farve
Notes
Serveres oftest med brun sovs, kartoffelmos, tyttebær og syltede agurker