Go Back

Æblekage

Den bedste æblekage nogensinde
Prep Time15 mins
Cook Time1 hr 15 mins
Total Time1 hr 30 mins
Course: Kage
Cuisine: Europæisk fusion
Keyword: Kage
Servings: 10 personer

Equipment

  • Springform 28 cm

Ingredients

Det våde

  • 250 gr smør
  • 3 dl sukker LL's opskrift siger 250 gr. Det svarer til 3 dl
  • 4 stk æg

Det tørre

  • 3 dl mel LL's opskrift siger 250 gr. Det varer til 3 dl
  • 1 tsk bagepulver
  • 4 tsk vaniljesukker (eller 3 store for symmetrien)

Æblehalløj

  • 8 stk æbler F.eks 4 Belle de Boskoop, 4 cox orange
  • 3 tsk kanel
  • 5 spsk sukker

Instructions

Kanel

  • Bland sukker (de 5 spsk) med kanel

Det tørre

  • Si mel, bagepulver og vaniljesukker i en skål og stil det til side

Det våde

  • Skær smør i småbidder og put det i en anden skål sammen med de 3 dl sukker
  • Pisk det med æggene indtil det er pisket godt igennem og smørret er pisket ud så det ikke klumper

Saml dejen

  • Bland æg-sukkerblandingen med mel-blandingen

Saml kagen

  • Skræl æbler og skær i skiver
  • Læg bagepapir i springformen
  • Fordel halvdelen af æblerne i skiver i springformen
  • Drys med halvdelen af kanelsukkeret
  • Fordel dejen over æblerne så den danner et jævnt lag (det kommer sig ikke så nøje)
  • Fordel resten af æblerne ovenpå dejen
  • Drys med resten af kanelsukkeret

Bag

  • Bages på 180 gr i 1 time og 15 min

Notes

Denne kage er fantastisk og ret nem