Æblekage
Den bedste æblekage nogensinde
Servings: 10 personer
Equipment
- Springform 28 cm
Ingredients
Det våde
- 250 gr smør
- 3 dl sukker LL's opskrift siger 250 gr. Det svarer til 3 dl
- 4 stk æg
Det tørre
- 3 dl mel LL's opskrift siger 250 gr. Det varer til 3 dl
- 1 tsk bagepulver
- 4 tsk vaniljesukker (eller 3 store for symmetrien)
Æblehalløj
- 8 stk æbler F.eks 4 Belle de Boskoop, 4 cox orange
- 3 tsk kanel
- 5 spsk sukker
Instructions
Kanel
- Bland sukker (de 5 spsk) med kanel
Det tørre
- Si mel, bagepulver og vaniljesukker i en skål og stil det til side
Det våde
- Skær smør i småbidder og put det i en anden skål sammen med de 3 dl sukker
- Pisk det med æggene indtil det er pisket godt igennem og smørret er pisket ud så det ikke klumper
Saml dejen
- Bland æg-sukkerblandingen med mel-blandingen
Saml kagen
- Skræl æbler og skær i skiver
- Læg bagepapir i springformen
- Fordel halvdelen af æblerne i skiver i springformen
- Drys med halvdelen af kanelsukkeret
- Fordel dejen over æblerne så den danner et jævnt lag (det kommer sig ikke så nøje)
- Fordel resten af æblerne ovenpå dejen
- Drys med resten af kanelsukkeret
Bag
- Bages på 180 gr i 1 time og 15 min
Notes
Denne kage er fantastisk og ret nem