Go Back

Chimichurri

Brug chimichurri til at pifte en ret op med syrlighed og farve
Prep Time10 mins
Total Time10 mins
Course: Dressing
Cuisine: Argentina
Keyword: Tilbehør
Servings: 1 skål

Ingredients

  • 2 stk håndfulde bredbladet persille
  • 1 stk håndfuld frisk oregano kan erstattes af frisk koriander, hvis ikke man er koriander-hader (det er jeg)
  • 1 stk skalotteløg
  • 1 stk rød chili frisk
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spsk olivenolie
  • 9 spsk hvidvinseddike kan erstattes af andre, gerne lyse, eddiker

Instructions

  • Hak skalotteløg, chili og hvidløg fint
  • Hak persille og oregano så fint du orker
  • Bland det hele

Notes

Server saucen som dressing på bordet eller lad kød marinere i det inden det skal grilles. Chimichirri er god på fx kartoffelpandekager. Opskrift kan du finde her.