Spaghetti med kødsovs
Danmarks nationalret - den hurtige bolognese kødsovs
Servings: 4 personer
Ingredients
- 1 stk gulerod
- 1 stk bladselleri
- 4 fed hvidløg
- 1 stk løg
- 3 stk laurbærblade
- 3 tsk salt
- 1 tsk tørrede chiliflager
- 1 pakke hakket oksekød 4-500 gr
- 1 dåse tomatpuré 125 gr
- 375 ml vand fyld dåsen med tomatpuré tre gange
- 1 stk oksebouillonterning
- Pasta efter sult og smag
- parmesan
Instructions
- Skræl og hak løg, gulerod og bladselleri fint
- Sauter det i olie eller smør i to minutter
- Tilsæt det hakkede kød og sauter yderligere tildet er brunet nogenlunde ligeligt
- Åbn puréen og tilsæt det til kødet
- Fyld vand i og lad det koge op
- Tilsæt laurbærblade, krydderier og hakket hvidløg
- Lad det koge yderligere i 10-15 minutter
- Kog spaghetti efter anvisning på pakken
- Bland kødsovs i spaghetti og server med revet parmesan på siden
Notes
Spaghetti og kødsovs blandes sammen i gryden, så det serveres sammen. Hvis man holder pasta for sig selv vil den klistre.