Bagt fennikel
Bagt fennikel er perfekt tilbehør til fisk (især hvid fisk som torsk)
Servings: 4 portioner
Ingredients
- 2 stk fennikel
- 2 stk løg
- 2 stk fed hvidløg
- 2 spsk smør
- ½ dl vermouth kan erstattes med hvidvin, Lillet, Noilly Prat eller Martini
Instructions
- Skær fennikel og løg i smalle både
- Skræl hvidløg og skær det i halve
- Fordel det hele i et ildfast fad
- Fordel nogle klatter af smør oven på
- Sprinkle med lidt Vermouth/anden vin
- Bag det hele i ovnen i 45 minutter på 200 gr
Notes
Drys lidt fennikeltop eller dild på for et flot, grønt udtryk. Men husk først at gøre det, når retten er kommet ud af ovnen.