Parfait - nem is uden ismaskine
Opskrift på basis-parfait
Servings: 4 portioner
Equipment
- Håndmikser
- Fryser
Ingredients
- 2 bægre pasteuriserede æggeblommer dvs 4 stks i alt
- 2 dl piskefløde
- 80 gr sukker svarende til 4 spsk
- 2 tsk vaniljesukker eller anden smag
Instructions
- Pisk æggeblommer og sukker i 3 minutter. Snyd ikke med tiden. Jo længere, des bedre. Det skal være en tyk, cremet æggesnaps
- Bland vaniljesukker og fløde i og pisk yderligere 3 minutter
- Kom massen i en fryseboks og frys i minimum 4 timer
Notes
Isen kan pyntes med alskens frugt, bær, chokolade eller krymmel