Broccolifrikadeller
Broccolifrikadeller er virkelig lækre og er et grønt alternativ til de gammeldags af slagsen
Ingredients
- 1 hel broccoli finthakket
- 4 fed hvidløg finthakket
- 3 løg finthakket
- 4 spsk mel eller havregryn
- 2 tsk salt
- 20 drej peberkværn
- 1 håndfuld butter beans finthakket
- 2 håndfulde citrontimian finthakket
Instructions
- Blend løg med en stavblender. Hak broccoli, hvidløg og butter beans i en minihakker eller food processor. Hak citrontimian fint. Bland det og resten af ingredienserne i, og rør til konsistensen på farsen er god. Varm rigeligt neutral olie på en pande og fordel farsen med en spiseske på panden. Steg dem på over middel varme til de er brune på hver side. Vent med at vende dem første gang, til de har fået brun kant. Server med lidt chilisauce ovenpå og f.eks kogte kartofler og yoghurtdressing eller cervelle de canut til.