Brændenældesuppe
Spis brændenælderne, før de får taget på dig
Servings: 4 portioner
Equipment
- Stavblender
Ingredients
- 1 l brændenældeskud
- 1 stk løg
- 1/2 dl piskefløde
- 1 stk kartoffel halvstor
- 1 l grøntsagssuppe eller bouillon
- salt og peber
Instructions
- Skræl og hak løget, og sauter det i lidt smør
- Skræl kartoflen, og skær den i tern
- Kom brændenælderne ved løget og vend det rundt et par gange
- Kom herefter bouillon ved og kog det op
- Tilføj kartoffel og lad det simre i 20 minutter
- Blend det hele, så du får en ensartet suppe
- Smag til med salt, peber og lidt piskefløde
Notes
Spises udenfor med havehandsker og brændevin til