Chinese five spice
aka de fem krydderier
Servings: 1 glas
Equipment
- Morter eller hakker
Ingredients
- 1 tsk kanel den kinesiske slags - dvs den uægte kanel fra kassia (det er den mest almindelige slags man kan opdrive). Den er lidt sødere end ægte kanel
- 5 stk stjerneanis 5 hele stk
- 4 spsk Sichuanpeber Kan købes i kinesiske forretninger eller nettet
- 2 spsk hele nelliker
- 2 spsk fennikelfrø
Instructions
- Hak stjerneanis, sichuanpeber, fennikelfrø og hele nelliker i en morter eller minihakker
- Bland kanel i
- Fyld på yndigt glas og brug af det som rub til svin og fjerkræ, eller som krydderi i vegetarisk fars
Notes
Brug som rub til svin og fjerkræ, eller som krydderi i vegetarisk fars