Opskrifter på retter med fars
Ja, helt klassiske almindelige frikadeller. Ingen dikkedarer eller noget, men frikadeller som vor moder lavede (laver) dem. Der findes 3,7 mio opskrifter på frikadeller på nettet, og jeg spørger mig selv hvad pointen er i at lave endnu en. Men jeg kan konstatere, at ingen af de 3,7 mio opskrifter…
Mousaka er et OK alternativ hvis man er blevet træt af lasagne (kan man det?). Det minder mig i udgangspunktet om den sommer hvor min mor høstede squash og alt vi indtog følgelig bestod af squash. (Og det minder mig igen om det klamme snask som kæmpen spiser i Den…
Alle kulturer har deres version af en form for kødbolle. Frikadelle, meat ball, köfte og kötbullar. Den svenske version hedder kötbulla og er en lille rund version af kødbollen (i modsætning til den danske frikadelle som er mere oval og flad). Den svenske kødbolle laves af oksekød og det der…
