Fisk kan være sådan lidt kompliceret på flere planer. Det er besværligt logistisk fordi det skal være frisk. Det rangerer længere nede på listen end en oksesteg. Men nogen gange står stjernerne i den rette vinkel og alting flasker sig, og så skal man slå til og lave bagt laks…
Det er jo efterhånden en farce at lave aftensmad når man har to småbørn. Den ene nægter at spise andet end pasta og ærter uden sovs, den anden sidder og smider det hele på gulvet hvis ikke hun tværer det ud i håret. Resultatet? En masse rester. Jeg har tit…
Let’s face det: der er mange der ikke kan lide sild. Og det er pinligt at sidde der med tom tallerken mens man venter på det lune. Torskesalaten er fiske-forretsagtig uden at være for meget for de fiskeforskrækkede. Ingredienser til torskesalat 500 g. torsk 1/2 iceberg salat 2 æbler 1…
Det er ret nemt at lave sushi, det kræver blot nogle få engangsinvesteringer som rullemåtte, og så de løbende ting som sushiris, sojasovs (har man alligevel), og wasabi. Det er lang tid siden jeg har lavet sushi. Min veninde Mie har lært mig at lave sushi, og som hun, laver…
