Man kunne også kalde den oprydnings-karry, for princippet er at bruge de sørgelige smid-ud-klare grøntsager i køleskabet, og så er den tilfældigvis plantebaseret uden kød eller mælkeprodukter. Opskriften kan varieres efter hvad man har liggende, så længe de grundlæggende elementer karry og kartofler er der. Chiafrø kan erstattes af alle…
Gule ærter er så old school cool som det bliver. Det rimer på mormor (måske endda oldemor) og burde have en renæssance i disse dage. Nemt, billigt, kræver virkelig god tid men er ikke arbejdsintensiv. Gule ærter er faktisk den første ret, der er på menuen på Jernebanerestauranten i Matador…
Dette er ikke scoremad, men god gedign bondemad som den er blevet serveret i Syditalien gennem generationer. Ingredienser til butter beans i tomat (4 personer) 1 løg 1 skalotteløg 1 dl bacon Olivenolie 5 dl tomatsovs eller 2 dåser tomater og 1 dåsde tomatpuré 5 fed hvidløg 5 dl kogte…
Denne opskrift på lam i karry er en variation over temaet “lam” og “karry” . Krydderisammensætningen er som i den originale opskrift, men jeg har tilsat hvad der kom med Aarstiderne i denne uge samt resultatet af svigerfamiliens æblerov. Ingredienser til lam i karry og abrikoser til 4 personer Lam…
Jeg har afprøvet denne opskrift på Lam i karry fra annemad fra DR2. Den var virkelig lækker og ikke for stærk. Jeg fulgte opskriften fra DRs hjemmeside, dog brugte jeg knust kardemomme og ikke hele kardemommekapsler og jeg lavede lidt om på rodfrugterne (og jeg glemte cashewnødder – det gjorde…
