Chokolademousse

Chokolademousse er en søjle i bitrokøkkenet, og danner fundamentet for et utal af kager og desserter. Chokolademousse er ligesom frikadeller: et element i de fleste køkkener, og lige så mange meninger om opskriften, som der er husstande. I min research på chokolademousse har jeg stødt på mange forskellige opskrifter. Nogle…

Continue reading