Opskrifter på kager
Jeg får en uforklarlig trang til cookies en gang i mellem. Ikke skærekage, ikke småkager, nej, men cookies som i store, sprøde – og bløde på den samme tid cookies. Det er næsten lige meget hvilken slags de er – chokolate chip er nok den mest kendte og udbredte. Men…
Det er ikke til at komme uden om. I et menneskeliv kommer man til at skulle lave chokoladekage i bradepande mere end en håndfuld gange. Især hvis man har børn. Hvis man har fødselsdag, skal man give kage på arbejde. Når dit barn har fødselsdag, skal der deles kage ud…
Overmodne bananer er ligesom enlige sokker herhjemme. De dukker op af sig selv, uden man helt forstår, hvordan det sker. Bananer bliver spist ca halvdelen af tiden. Resten af gangene bliver de enten puttet i en smoothie, eller som her – bliver de til bananbrød eller bananmuffins. Opskriften her kan…
Honningkage er en tysk opfindelse (lebkuchen) og fandt sin udbredelse da nogle tyske bagere flyttede til Christiansfeld i 1700 tallet. De blev hurtigt meget populære, men opskrifterne forblev hemmelige. Måske et snedigt marketingtrick, måske for at bevare lidt mustique eller måske bare i erkendelse af, at der ikke er copyright…
Denne opskrift passer til 2 pakker muffinforme (48 stk). Til børnefødselsdagen eller hvis man kom til at love kage på arbejde. Den blev godkendt af 12 piger fra 1.a. Ingredienser til opskrift på chokolademuffins 1 kg hvedemel (ca 12,5 dl) 6 tsk bagepulver 3 tsk natron 16 spsk kakao 1…
