Surkål

Eller skal vi bare kalde det sauerkraut? Surkål er måske verdens mest usexede navn på noget, der i forvejen ikke ligefrem lider af positive associationer. Var det ikke for hvidkålen, var folk i Norden formentligt døde af skørbug, så jeg synes måske nok, at den fortjener mere kærlighed og respekt….

Continue reading

Appelsinsalat

Hvis man er på udkig efter en lille salat som supplement til julemaden, så er denne appelsinsalat helt perfekt. Jeg kan godt lide, at der er noget frisk, farverigt og råt med på julebordet, så det hele ikke bliver brun sovs og andefedt. Der skal ikke laves særlig meget, bare…

Continue reading