Honningkage

Honningkage er en tysk opfindelse (lebkuchen) og fandt sin udbredelse da nogle tyske bagere flyttede til Christiansfeld i 1700 tallet. De blev hurtigt meget populære, men opskrifterne forblev hemmelige. Måske et snedigt marketingtrick, måske for at bevare lidt mustique eller måske bare i erkendelse af, at der ikke er copyright…

Continue reading

Kyllingeleverpostej

Det er et sikkert hit at servere hjemmelavet leverpostej til julefrokosten eller påskefrokosten. Hvis man allerede har prøvet at bakset med gammeldags leverpostej, ved man godt at det kan være en klam affære med svinefedt og lever. Denne opskrift på leverpostej er meget nemmere end den traditionelle, da man kan…

Continue reading