Opskrifter med kålrabi
Kålrabi er en dårligere og grimmere udgave af kartoflen. Den ligner en roe og smager som hvidkål. Den har samme fasthed som en kartoffel, men er mere vandet i konsistensen. Hvis jeg skulle vælge, ville jeg til hver en tid vælge kartofler. Kålrabi indeholder mere fibre, færre kulhydrater og mindre…
Kålrabi er en af de her udfordringer, som en gang imellem dumper ind ad døren med Aarstidernes dogmekasseabonnement. Den ser uappetitlig ud og den har en svag duft af væmmelig, kogt hvidkål. Kålrabi står af en eller anden grund ikke øverst på de flestes indkøbssedler, og det undrer heller ikke,…
