Denne ret er inspireret af 2 forskellige retter: Klassikeren æbleflæsk, hvor jeg har blandet kartofler og andre rodfrugter i, så retten fungerer som en hel middagsret. Og: en opskrift fra Jamie Oliver på koteletter i fad med citrus og rodfrugter. Sidstnævnte ret bliver uhæmmet tør da koteletter er ret kedelige,…
Det er ret ofte, at man står med en halvt spist bakke rucola, fordi man kun har puttet et par håndfulde i en salat tidligere, og nu er rucolaen for kedelig til at spise. Men det er synd at smide den ud, og madspild skal generelt undgås for klodens skyld…
Let’s face det: der er mange der ikke kan lide sild. Og det er pinligt at sidde der med tom tallerken mens man venter på det lune til julefrokosten eller påskefrokosten. Torskesalaten er fiske-forretsagtig uden at være for meget for de fiskeforskrækkede. Den kan serveres til forret eller fungere som…
Det er et sikkert hit at servere hjemmelavet leverpostej til julefrokosten eller påskefrokosten. Hvis man allerede har prøvet at bakset med gammeldags leverpostej, ved man godt at det kan være en klam affære med svinefedt og lever. Denne opskrift på leverpostej er meget nemmere end den traditionelle, da man kan…
