Denne suppe er en vegetarisk version af den marokkanske harira suppe (som traditionelt laves med lam). Den kan laves med rester af sovs fra juleanden (eller grisen) og opskriften her opstod efter en lang afrimningsseance, hvor jeg skulle få bugt med 800 ml andefond og 400 ml sovs (og en…
Der er simpelthen ikke noget at sige til flæskesteg med brun sovs. Alle kender det, få kan finde ud af at lave det. Denne her er ufejlbarlig. Det vigtigste er, at salte sværen nok inden stegning. Sprød svær trumfer saftigt kød, og jeg kan personligt ikke lide rosa svin. Passer…
Honningkage er en tysk opfindelse (lebkuchen) og fandt sin udbredelse da nogle tyske bagere flyttede til Christiansfeld i 1700 tallet. De blev hurtigt meget populære, men opskrifterne forblev hemmelige. Måske et snedigt marketingtrick, måske for at bevare lidt mustique eller måske bare i erkendelse af, at der ikke er copyright…
Disse cookies har den rette blanding af krydderi og konsistens. De tager seriøst ikke lang tid at bikse sammen. Måske du er interesseret i disse kager
Let’s face det: der er mange der ikke kan lide sild. Og det er pinligt at sidde der med tom tallerken mens man venter på det lune til julefrokosten eller påskefrokosten. Torskesalaten er fiske-forretsagtig uden at være for meget for de fiskeforskrækkede. Den kan serveres til forret eller fungere som…
