Opskrift på Ingefær-småkager

Jeg er blevet spurgt om opskriften på disse småkager, som er super gode til jul, so here goes:

Ingredienser til ingefærsmåkager

  • 250 gr. mel
  • 2 spsk ingefær
  • 2 tsk natron
  • 200 gr smør
  • 250 gr sukker
  • 2 spsk sirup
  • 2 æggeblommer

Sådan laver du ingefærsmåkager

Hak smørret ud i mel blandet med natron og ingefær. Tilsæt sukker, æggeblomme og sirup. Ælt dejen godt og pak den sammen til en rulle natten over. Egner sig ikke til at blive stukket ud til figurer, men skal skæres mens dejen er kold.

Bag i 6-8 minutter på 175.