Nogen gange har man bare brug for en salat med pangfarver.
Ingredienser til rødbedesalat med mozzarella og valnødder (2 personer)
- 4 små rødbeder
- 1 æble
- Saften af ½ citron (eller mere)
- Salt (rundhåndet)
- 1 pakke frisk mozzerella
- ½ pakke valnødder
- Olivenolie
Sådan laver du rødbedesalat med mozzarella og valnødder
Rødbeder og æble skrælles og skæres i tynde skiver eller tern. Valnødder knuses, mozzarella skæres i skiver og tilføjes. Olie, citron og salt hældes over efter smag. Der må godt komme godt med citron og salt.
