Ingefær-småkager

Jeg er blevet spurgt om opskriften på disse småkager, som er super gode til jul, so here goes:

Fremgangsmåde:

Hak smørret ud i mel blandet med natron og ingefær. Silsæt sukker, æggeblomme og sirup. Ælt dejen godt og pak den sammen til en rulle natten over. Egner sig ikke til at blive stukket ud til figurer, men skal skæres mens dejen er kold.

Bag i 6-8 minutter på 175.

Ingredienser:

  • 250 mel
  • 2 spsk ingefær
  • 2 tsk natron
  • 200 gr smør
  • 250 sukker
  • 2 spsk sirup
  • 2 æggeblommer

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.