En god og enkel salat kan laves af babyspinat. De blandes med en pære eller to i tynde skiver, knuste valnødder, mandler eller hasselnødder og lidt reven parmesan.
Ingredienser til salat med pære og spinat
- En bakke babyspinat
- 1-2 pærer
- 1 skalotteløg
- 50 gr valnødder/hasselnødder eller mandler
- En håndfuld høvlet parmesan
- Dressing
Sådan laver du salat med pære og spinat
Spinatblade skylles og pærerne skæres i tynde skiver på langs eller på tværs. Skalotteløget hakkes fint og blandes i dressingen. Knus nødder eller mandler i kvarte. Bland.
