Opskrift på rødbedesalat med mozzarella og valnødder

Nogen gange har man bare brug for en salat med pangfarver.

Ingredienser til rødbedesalat med mozzarella og valnødder (2 personer)

  • 4 små rødbeder
  • 1 æble
  • Saften af ½ citron (eller mere)
  • Salt (rundhåndet) 
  • 1 pakke frisk mozzerella
  • ½ pakke valnødder
  • Olivenolie

Sådan laver du rødbedesalat med mozzarella og valnødder

Rødbeder og æble skrælles og skæres i tynde skiver eller tern. Valnødder knuses, mozzerella skæres i skiver og tilføjes. Olie, citron og salt hældes over efter smag. Der må godt komme godt med citron og salt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.