Opskrifter på nemme og hurtige hverdagsretter
Puy linser er kongelinsen. Den kommer fra området omkring Le Puy-en-Velay i Frankrig hvor den er områdebeskyttet under EU’s Protected Designation of Origin (PDO) og i Frankrig under “Appelation d’origine controlée (AOC). Andre linser koger ud og smatter, men Puy linsen forbliver hel og sprød på den gode måde. Den…
Koriander skulle forbydes. Den lille lorteurt kan ødelægge alt på tallerkenen og den skjuler sig så godt at man sjældent opdager den i tide. Pludselig kommer smagen af sæbe og dominerer alt, og man ved at nogen har sneget koriander i maden. Det skyldes en genfejl i genet OR6A2 på…
Denne ret er rigtig god som tilbehør til kød eller fisk. Det er nemt at lave og tager ikke lang tid. Ingredienser til jordskokker i fad (4 personer) 1 pose jordskokker Olivenolie ½ dl. parmesan ½ dl. rasp Salt og peber Sådan laver du jordskokker i fad Skrub jordskokkerne grundigt og…
Denne salat er genial. Er man er fan af hjertesalat, romainesalat, grøn salat eller parmesan, er denne salat et hit. Noget andet godt er, at man kan servere den helt enkelt uden fyld af nogen art, eller man kan fylde den med alskens lækkerier eller rester fra køleskabet. Prøv også…
Gammeldags kylling i karry med opbagt sovs og ris til. Opskriften her er den oprindelige danske fortolkning af indisk curry – totalt uautentisk og ikke-indisk, men meget dansk og hyggelig. Kylling i karry er det ultimative hit til børn og voksne. Den er løgfri, hvilket er populært blandt børn. Den…
