Opskrifter med karry
Koriander skulle forbydes. Den lille lorteurt kan ødelægge alt på tallerkenen og den skjuler sig så godt at man sjældent opdager den i tide. Pludselig kommer smagen af sæbe og dominerer alt, og man ved at nogen har sneget koriander i maden. Det skyldes en genfejl i genet OR6A2 på…
Gammeldags kylling i karry med opbagt sovs og ris til. Opskriften her er den oprindelige danske fortolkning af indisk curry – totalt uautentisk og ikke-indisk, men meget dansk og hyggelig. Kylling i karry er det ultimative hit til børn og voksne. Den er løgfri, hvilket er populært blandt børn. Den…
Dette er min all time absolutte favorit hofret. Man kan i princippet lave den af hvadsomhelst. Det vigtige er mikset af soja og balsamico og det skvæt piskefløde man eventuelt putter i. Man kan variere den med tigerrejer for et festligt og eksotisk tvist, blomkål (for de klimabevidste) osv osv….
