Opskrifter på hverdagsretter der tager ca. en halv time
Fisk kan være sådan lidt kompliceret på flere planer. Det er besværligt logistisk fordi det skal være frisk. Det rangerer længere nede på listen end en oksesteg. Men nogen gange står stjernerne i den rette vinkel og alting flasker sig, og så skal man slå til og lave bagt laks…
Hvem kan lide broccoli i sin rene form? Nej vel. Broccoli skal forklædes med bacon og dressing, iklædes smeltet ost og hvis alt andet er udtømt, kan man vel stege det i rigeligt olie, så smager alting godt. Denne her opskrift på broccolifrikadeller eller broccolicroquetter har givet mig anledning til…
Alle kulturer har deres version af en form for kødbolle. Frikadelle, meat ball, köfte og kötbullar. Den svenske version hedder kötbulla og er en lille rund version af kødbollen (i modsætning til den danske frikadelle som er mere oval og flad). Den svenske kødbolle laves af oksekød og det der…
Jeg må anbefale butter chicken til alle, der enten skal holde inderfest eller er på fedekur. Retten vækker opsigt og er en sikker succes, men det skal siges at den indeholder pænt meget smør! MMmm smør
En madblog skal have en opskrift på mørbradgryde. Det lugter lidt af 80’erne, men det lader til at alle stadig spiser det (i smug). I følge Madindeks 2018 (dem der fik det mindre gode domænenavn) er danskernes top 9 aftensmad en gryderet og jeg vil vædde med at mørbradgryde er…
