Opskrifter på apero snacks
Det er ret ofte, at man står med en halvt spist bakke rucola, fordi man kun har puttet et par håndfulde i en salat tidligere, og nu er rucolaen for kedelig til at spise. Men det er synd at smide den ud, og madspild skal generelt undgås for klodens skyld…
Aarstiderne har et trip med auberginer i øjeblikket, så de skal selvfølgeligt bruges til et eller andet. Jeg synes auberginer er lidt besværlige at bruge i den daglige madlavning fordi de skal stege i 100 år. Opskriften her er lidt improviseret, da de fleste opskrifter indeholder tahin, som jeg normalt…
Doven mad er fantastisk og man må sige at gazpacho er ret doven. Nogle ambitiøse typer ville måske mene, at man skal pille skindet af tomaterne og kernerne af agurkerne. Det gider jeg ikke og jeg synes ikke det gør nogen forskel på konsistensen. Jeg pønser på, om det ville…
Server vietnamesiske forårsruller som en lille snack eller forret, eller af resterne af juleanden når slut-december madleden indtræffer sig. Til opskrift på vietnamesiske forårsruller skal du bruge (til ca 10 forårsruller) 1 pakke ris-forårsrulle wraps (der er ca 10 i en pakke og er ca 15 cm i diameter) 2…
Jeg elsker fougasse. Det booster snack bordet og løfter selskabet med lidt fransk elegance . Der er mange opskrifter på fougasse med alt muligt fyld i, men denne opskrift med valnødder og blåskimmelost er den bedste. Måske du har lyst til at prøve disse opskrifter
