Jeg udførte første gang dette eksperiment for over 10 år siden, da jeg blev provokeret af en mand, der kaldte sig for Ole og min opskrift på nemt brød elendig. Elendig, fordi jeg dengang angav i opskriften, at man kunne røre salt direkte i gæren (fordi det ser sjovt ud…
Aka Andreas mors kylling. Hvem der bare havde en italiensk svigermor. Min kusine har givet mig denne opskrift, som hendes italienske svigermor har lært hende at lave. Retten stammer fra Norditalien og spises i dybe skåle med brød til. Den er hurtig og nem at lave, og den smager helt…
Doven mad er fantastisk og man må sige at gazpacho er ret doven. Nogle ambitiøse typer ville måske mene, at man skal pille skindet af tomaterne og kernerne af agurkerne. Det gider jeg ikke og jeg synes ikke det gør nogen forskel på konsistensen. Jeg pønser på, om det ville…
Hvis man er træt af rå eller dampede asparges, kan man prøve sig med at bage dem i ovnen. Ingredienser til bagte asparges 1 bundt asparges (det nederste stykke skal knækkes af) 2 søde tomater Et par stænk olivenolie, ½ citron Lidt salt Parrmesan i rigelige mængder Sådan laver du…
Denne marengskage har en sprød overflade og en svampet bund, den pyntes med flødeskum og de frugter du nu kan lide – jeg foretrækker klart jordbær eller kirsebær. Kagen er meget let at lave, men den har en kort holdbarhed, jeg tror max 2 dage før den skal spises – men den plejer nu også at blive spist op…
